Kako da tvoja kuhinja zablista bez stresa

Znaš onaj osjećaj kada završiš sa kuhanjem cijela kuća miriše na sviježe pripremljen obrok, dijeca već vuku stolice do stola, a ti si ponosna što si uspjela da za kratko vrijeme napraviš nešto domaće, ukusno i toplo?   E pa, taj trenutak savršenstva najčešće prekida pogled na kuhinju koja sada izgleda kao pravo kulinarsko bojište: brašno po radnoj površini, masnoća po ringli, zagorjeli lonac, a i sudoper nije bolje prošao.

Ne brini, nisi jedina. I upravo zato moramo pričati o pravim savezicima u čišćenju. Ne, ne mislim na čitavu armiju kemikalija koje zauzimaju pola ormarića, već na provjerene, jednostavne i efikasne pomagače koji ti mogu olakšati svakodnevicu.

Zašto je kuhinja toliko važna i zašto je toliko brzo uprljamo?

Kuhinja nije samo mjesto gdje kuhamo. To je mjesto gde pravimo uspomene. Tu se ujutro kuha kava, popodne sipa sok, a uveče pravi kaos dok svi tragaju za nečim slatkim. Sve to znači mnogo korištenja posuđa i mnogo prilika za nered. I zato je neophodno razviti rutinu i koristiti proizvode koji zaista rade posao. Najbolji način da spriječiš nered jeste da ga uopče ne dozvoliš. Zvuči jednostavno, zar ne?

Pa, u teoriji je. Ali kad ti trogodišnjak prospe sok dok ti paziš da ti ne zagori juha i telefon zvoni, spriječavanje kaosa više liči na naučnu fantastiku. Zato se ne opterećuj savršenstvom. Umjesto toga, uvedi male navike:

– Obriši površinu odmah poslije upotrebe.

– Koristi podmetače ili stare kuhinjske krpe ispod zdijela koje se lako prljaju.

– Operi suđe "u hodu" dok čekaš da se nešto skuha.

Ove sitnice čine veliku razliku kada dođe vrijeme za "ozbiljno" čišćenje.

Heroj iz sjene:

Čudotvorna pasta za domaćinstvo

Ako bih morala  izdvojiti samo jedan proizvod koji mi je spasio živce (i nokte), to bi bila pasta za domaćinstvo. Prvi put sam je kupila iz radoznalosti, iskreno ne očekujući ništa spektakularno. Ali nakon što sam bez mučenja očistila zaprljanu ringlu, postala sam vjerna obožavateljica. Koristim je za sve od lonaca i tavica, preko radnih površina, pa do sudopera i čak unutrašnjosti pečnice. Jednostavno je: naneseš, ostaviš da djeluje 3–5 minuta, i obrišeš vlažnom krpom. Masnoća nestaje, a površine sijaju.

Jednom prilikom sam zaboravila da isključim pečnicu na vrijeme sve je zagorjelo, dim na sve strane. Kada sam kasnije otvorila vrata, prizor je bio zastrašujuć. Pomislila sam da će mi trebati kemijsko čišćenje.           Ali ne, samo malo paste, strpljenja i krpa i vratila sam je u normalu. Ako voliš detaljno čišćenje, mala četkica (ili stara četkica za zube!) može biti čudesna pomoč za čišćenje oko slavina, između pločica ili ispod ivica peči. Te "skrivene" prljavštine nekako uvjek promaknu, a baš one prave razliku kada želiš da kuhinja stvarno zablista.

Rutina čini čuda

Nisam uvijek bila organizirana. Nekada sam ostavljala suđe do jutra, brisala samo kad "se nešto zaljepi", i mislila – "ma sutra ću". Problem je što sutra postane prekosutra, a prekosutra postane... katastrofa. Zato sam uvela mini rutinu:

Ujutro – brzinsko brisanje radnih površina i provjera frižidera (da se nešto nije prosulo).

Tokom kuhanja – perem sve što mogu dok jelo ključa.

Uveče – obavezno operem sve suđee i prebrišem peč. Treba mi 10 minuta, ali sutradan sebi budem zahvalna.

Kad sve funkcionira po automatizmu, čišćenje više ne dijeluje kao "poseban zadatak". Postane dio dana, kao što je i kuhanje.

Mali trikovi za veliku razliku

– Koristi limun za osvježavanje sudopera – presjeci ga na pola, pospi malo sode bikarbone i protrljaj unutrašnjost sudopera i redovno ga održavaj sa sjajom abrazivom

– Stavi mini čašicu sa ocatom u ugao frižidera – upija neugodne mirise.

– Uvjek imaj jednu "krpu za hitne intervencije" – ona koja stoji pored peči i koristi se kad god nešto iskipi ili prsne.

Na kraju, nije poanta da kuhinja izgleda kao iz časopisa svakog trenutka. Poanta je da ti bude ugodno u njoj – da možeš kuhati, jesti, piti kavu i dišeš punim plućima. Kada znaš da nered neće tražiti sate ribanja, sve postaje lakše. I zato – ne moraš biti super žena. Dovoljno je da imaš prave saveznike: pastu koja radi posao, krpu koja traje, četkicu koja stiže svuda i malo dobre volje. Ostalo će doći samo od sebe. Zato sljedeći put kad završiš sa kuhanjem, ne gledaj na čišćenje kao kaznu. Gledaj na njega kao na završni dio tvoje kuhinjske magije – posljednji potez četkice na slici koju si stvorila. A onda – noge na stolicu, kava u ruku, i uživaj u pogledu na kuhinju koja ti se smiješi.